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老化の原因は、体内に「AGE」(終末糖化産物)という物質がたまってしまうこと。
健康的でよりよい老後を送るためには、食べ物に含まれるAGEの摂取を抑え、また体内で生成されるAGEを抑え込むことが大切。
AGEの研究をライフワークとし、その分野で世界第1位の研究者に認定された著者が、AGEを抑えて元気に長生きするための生活習慣を説く。

目次
第1章人はなぜ老化するのかー老化の意味とメカニズム
第2章老化物質AGEの正体
第3章老化の原因「AGE」を抑える食習慣のルール
第4章 AGEを抑える生活習慣のルール
第5章よりよく年をとるための秘訣ー健康情報に振り回されないために

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本の長さ

191ページ
言語

日本語
出版社

合同出版
発売日

2021/5/11
寸法

13 x 1.4 x 18.8 cm
ISBN-10

4772661891
ISBN-13

978-4772661898
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商品の説明

著者について

昭和大学医学部内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科学部門主任教授/久留米大学医学部客員教授/医学博士。
1963年新潟県生まれ。金沢大学医学部卒業。日本内科学会、糖尿病学会、循環器学会、高血圧学会の専門医。金沢大学医学部講師、米国アルバートアインシュタイン医科大学留学を経て、久留米大学医学部教授を10年間勤め、2019年より現職。30年以上前から老化の原因物質AGEに着目。AGEに関する英文論文数は600編を超え、世界で最も精力的に生活習慣病の治療に取り組んでいる医師の一人。「ためしてガッテン」「あさイチ」「たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学」「主治医が見つかる診療所」など多くのテレビ番組にも出演。AGEに関する医学研究により、世界最大規模の学会である米国心臓協会最優秀賞ほか、日本糖尿病学会賞、抗加齢医学会奨励賞を受賞。『AGEsと老化』(メディカルレビュー社)、『老けたくなければファーストフードを食べるな』(PHP研究所)、『老けない人は焼き餃子より水餃子を選ぶ』(主婦の友社)など著書多数。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 合同出版 (2021/5/11)
発売日 ‏ : ‎ 2021/5/11
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 191ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4772661891
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4772661898
寸法 ‏ : ‎ 13 x 1.4 x 18.8 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 27,907位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 65位老化

カスタマーレビュー:
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ふーじぃ

ずっと元気でいられるなら、長生きしたい！

2021年5月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

まだまだ若いつもりですが、気がつけば還暦。タイトルに惹かれて読みました。著者が推奨するのは、アンチエイジングではなく「ウェルエイジング」。誰にも訪れる老いと折り合いを付けるために、AGEを体にため込まない生活を説いています。やはり「食」が大事なのは当然として、医学的見地からのうんちく話にも、目からウロコの気づきがありました。

32人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

love インコ

糖化を抑える。

2022年8月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

医者に勧められ購入した。
食べてはいけないモノが多く不安になった。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

団塊シニア

老化の進行を緩やかにするための本

2021年8月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

老化の原因は酸化と糖化の二大因子、これらは組織に炎症を起こす、
よく炎症を起こすと病院で血液検査でCRP値を調べる、高いとAGE
（糖化）が溜まっていて将来心臓病やがんにかかりやすいというの
は納得できる、AGEは身体のこげ、これが老化の原因、予防のため
には朝しかり食べて夜８時以降は食べない、運動をするなど老化の
進行を緩やかにすることがわかりやすく書かれている。

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

石川和男

元気に長生きするための生活習慣が満載の本

2021年8月13日に日本でレビュー済み

人は老います(>_<)
しかし老化の進行を穏やかにすることもできます^^

・老化のメカニズム
・老化物質AGE（終末糖化産物）の正体
・AGEを抑える食習慣のルール
・生活習慣のルール
・健康情報に振り回されない方法など

老化の進行を穏やかにする方法が満載の本が登場
『老けない人は何が違うのか』　山岸昌一著　（合同フォレスト）

気になる箇所を抜粋しました

【１】食習慣のルール
（１）正しい食べ方
・早食いや大食いをしない
・食べる順番は「先に野菜、最後に糖質」
・朝はしっかり食べ、夜8時以降は食べない
（２）効果的な食材
・食材はなるべく丸ごと食べる
（３）調理方法
・食材は「ゆでる」か「蒸す」のがオススメ
・酢を使うのが効果的

【２】生活習慣のルール
（１）体を動かす
・ちょこまか運動で肥満を防止する
（２）睡眠負債やストレスをためない
・睡眠不足に気を付ける
・リラックスしてＡＧＥを撃退する
（３）体温やホルモン分泌などは太陽のリズムに同化同期している
・対内時計に従って生活する
・自分の体質を知る

今日から始める！　元気に長生きするための生活習慣が満載の本
『老けない人は何が違うのか』　山岸昌一著　（合同フォレスト）

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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上村景子

内容が少し退屈

2021年8月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

科学的な内容だけでなく、普段の生活でできる若さを保つ秘訣のノウハウをもっと知りたかった。

15人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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TOKI

健康情報の危うさに気づかせてくれる良書

2021年5月21日に日本でレビュー済み

有象無象の健康情報の氾濫に拍車がかかる中、「立証されている」「検証過程にある」
「断片を正としてそれらしくあおる」「ビジネス優先のなんちゃって」・・などなど
情報の仕分けをして本質を探るリテラシーを高めるためにも数少ない良書。
筆者は、老化や疾病罹患のメカニズムをＡＧＥ（終末糖化産物）の蓄積が大きく影響するとの
研究成果に基づき、本書では健康を維持して快適に年を重ねるための提案をしている。
読みやすく平易な文書で、裏付けやエピソードを交えながらの分かりやすい構成も秀逸。
動物や植物の生存戦略にも興味を拡げるきっかけとなりそうだ。

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ミッキー

家族といつまでも健康に暮らしたい

2021年5月20日に日本でレビュー済み

「家族といつまでも健康に暮らしたい」そう思い、手に取った１冊です。

基礎編（なぜ老化するのか）、実践編（老化を防ぐためにはどうすればよいか）
にまとめられていたので、読書が苦手な私でも最後まで一気に読めました。

今は家族と実践編をトライ中です。家族とより健康な日々を手に入れられそうです！

12人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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あさこ

レシピ本を作ってほしい

2021年6月6日に日本でレビュー済み

スーパーで納豆が品切れになっていたり、急にトマトがバカ売れしたり。テレビの健康番組に一喜一憂する世の中が、あまり好きでありませんでした。この本は、薦められて読んだのだけど、ある意味、爽快な一冊。食を通じて、知らず知らず経年劣化することを防ぐ知恵が一杯でした。特にＡＧＥの話は、懇切丁寧にエビデンスとともに書いてあり、納得感高かったです。
図表入りの漫画やレシピ本も作ってほしいです。

20人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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